本記事の内容
セブのCordova（コルドバ）近辺に、Bakasi（バカシ）という小さいウツボ料理を食べさせてくれる店があります。
NETFLIXのローカル料理の紹介で、話題になっていたそうです。
この記事では、料理の紹介とレストラン（カレンデリア）への行き方を紹介します。
Bakasiを使った料理
Bakasiを使った料理が、NETFLIXのローカル料理の紹介で話題になっていたそうですが、これがその動画だと思います。
料理の写真は、こんな感じです。
醤油ベースのスープで、唐辛子、ニンニクで味付けがされています。
味は悪くないのですが、食べる部位が少なかったです。
レストランへの行き方
レストランへの行き方ですが、まずは、コルドバの交差点までタクシーで行きます。
コルドバは、マクタン島の南西に位置しています。
そこからトライシクルと呼ばれるバイクタクシーを捕まえて、「Bakasiに行きたい」と伝えましょう。
営業時間は、夜の19時までらしいです。
早めに閉まることも考えると、18時ぐらいに行った方がいいと思います。
帰りに歩きたくない人は、トライシクルの運転手と交渉してお金を払って、現地で待機しておいてもらいましょう。
バカシに続く道は、このような細い道で、レストランは島の先端にあります。
これがレストランです。
小さいウツボのスープ以外の料理もあります。
ビールは置いてませんでした。
レストランの周辺は海になっています。
まとめ
この記事では、Bakasi（バカシ）という小さいウツボを使ったスープの紹介をしました。
特別に美味しい料理というわけではありませんが、ネタという意味で、一度ぐらいは行ってみてもいいかもしれません。
Good luck!
